首先将花生米洗净晾干，搅拌面粉和适量盐混合，加入适量清水逐渐揉成柔软的面团。
将面团分成小块搓成圆球，用手压扁后放入花生米，用手将花生米压入面团中心并将面团包裹花生米，搓成圆球状，放入加热至180度的油锅中炸至表面金黄色即可捞起。炸好的花生米面团色泽金黄外脆内嫩，口感酥脆，有浓郁花生米香味，深受大众喜爱。
首先将花生米洗净晾干。取一根干净的筷子将花生米串起来，大概10粒左右，这样炸出来才能更加酥脆。
准备面糊，将适量的面粉和水充分混合成糊状，并加入一些盐巴、黑胡椒等调味料，搅拌均匀。
将串好的花生米沾上面糊，注意要让面糊均匀地覆盖在花生米表面，这样才能更好地粘在一起，并且炸出来更加色味鲜美。
用油炸锅烧油热，正常状况下油温大概在170℃-180℃左右即可。
将沾了面糊的花生米串放入油中炸至红黄色即可，稍微沥干油即可食用。
