自制果冻需要的材料
主料：白凉粉25克、冰糖60克、蔓越莓干适量、柠檬蜂蜜水60克、柚子肉少许
辅料：水600毫升、葡萄干适量、红糖水一小碗、芝麻少许
1、锅内加水、冰糖。
2、加柠檬蜂蜜水，小火加热。
3、加热至冰糖溶化。
4、保持水开的状态，加入白凉粉。
5、取一小勺，稍微晾凉后，凝固状态时，就可以倒入模具中了。
6、模具中倒入果冻液，液面至模具中线位置。
7、加入柚子肉，蔓越莓干。
8、再加入果冻液，九分满。
9、待果冻液凝固后，反扣在盘子上。
10、加葡萄干，红糖水，芝麻。
自制果冻的基本材料包括明胶粉、水、糖和果汁或水果。具体的材料和步骤如下：
所需材料：
1. 明胶粉 10克
2. 水 100毫升
3. 糖 50克
4. 果汁或水果 适量
做法步骤：
1. 将10克明胶粉放入碗中，加入100毫升水，搅拌均匀，静置5分钟左右，让明胶粉充分吸收水分。
2. 将50克糖加入锅中，加入适量的水，开火煮沸，糖溶解后再煮2-3分钟。
3. 将果汁或水果切碎，加入锅中，与糖水混合均匀。
4. 将明胶粉水倒入锅中，搅拌均匀，继续煮沸，直到明胶粉完全溶解，糖水变得透明。
5. 关火，将煮好的果冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
温馨提示：
1. 明胶粉的用量可以根据自己的需要和口感来调整。
2. 煮果冻的过程中需要不断地搅拌，以免果冻粘锅。
3. 可以根据自己的口味选择喜欢的果汁或水果来做果冻。
