步骤1/4
面粉里加入糖、盐、泡打搅拌均匀，温水溶解酵母，静置3分钟后，分多次将酵母水倒入面粉里搅拌均匀，调成很稀的面团。
步骤2/4
调好的面团放室温放置4小时以上醒发，面团发好后拿出备用。
步骤3/4
在手上和面板上抹油，揪一块面团用手摊平，用刀子割两道口子，起油锅加热。
最后一步
锅中油烧热到七成，将面饼抻长了放入油锅，一面上色后翻面，直到金黄酥脆后即可捞出沥油。
主料：胡萝卜、面粉400克、鸡蛋 辅料：植物油、盐3克、白糖5克、酵母5克、泡打粉7克
步骤2把胡萝卜洗净去皮切小丁
步骤3用料理机打汁，胡萝卜汁里加酵母粉拌均匀化开
步骤4面粉里加盐、白糖、泡打粉拌均匀，加胡萝卜汁、鸡蛋
步骤5一起和成光滑的面团 ，抹上植物油，盖上发酵30分钟以上，看到面团柔软，有弹性，表面看着有光泽就可以了
步骤6把醒好的面团加一些植物油再反复的揉揉，搓成长条，分成小剂子
步骤7擀成小圆片，用刀在中间化两道口，但不要切开
步骤8面饼当时就膨胀起泡泡用筷子把泡泡扎破翻面
步骤9两面金黄色捞起，沥油即可
