年糕，切成片，浸泡水中，10分钟
步骤2
腊肠和鳗鱼，切片，备用
步骤3
青菜，洗净，切段，备用
步骤4
热锅，入油，放入腊肠和鳗鱼，翻炒下
步骤5
放入青菜和年糕，翻炒；
步骤6
调入盐，翻炒，感觉不好炒，可以用筷子，比较好操作
步骤7
淋入味极鲜，翻炒下，再放入一小勺的水，焖下
步骤8
搅拌，均匀，如果感觉年糕还不软，可以多炒会
成品
用料
年糕 3整片，16-20小条的样子
香肠 一根
芹菜 随意
蒜，切片 少许
小葱 少许
黄酒 少许调味，可有可无
酱油 少许
盐 随口味适量
白胡椒粉 少许调味，可有可无
白糖 少许调味，可有可无
腊肠年糕条的做法步骤
步骤 1
油锅烧热，下少许油，爆葱花，下香肠，快火炒，火不要大，否则香肠就焦了
步骤 2
再放入年粒条，炒1分钟左右，加黄酒，酱油，盐，糖，加半茶杯水，小火焖2分钟至汤汁没了
步骤 3
加芹菜，翻几下，断生就好，加蒜片，翻几下，加胡椒粉，出锅
