是的,你可以在家里制作提拉米苏。以下是制作提拉米苏所需的工具和材料:
工具:
1. 搅拌碗
2. 打蛋器或搅拌器
3. 筛网
4. 烤盘
5. 刀具
6. 烤箱
7. 冰箱
材料:
1. 无糖可可粉 - 2汤匙
2. 热水 - 1/2杯
3. 鸡蛋 - 4个(大号)
4. 细砂糖 - 1杯
5. 马斯卡彭奶酪 - 500克
6. 鲜奶油 - 250毫升
7. 浓缩咖啡 - 1/2杯(温热)
8. 无盐黄油 - 2汤匙(融化)
9. 手指饼干或海绵蛋糕片 - 24块
制作步骤:
1. 将热水倒入一个大碗中,加入可可粉,搅拌均匀,让其稍微冷却。
2. 在另一个大碗中,用打蛋器或搅拌器将鸡蛋和细砂糖搅拌均匀,直到混合物变得松软和蓬松。
3. 将马斯卡彭奶酪和鲜奶油加入鸡蛋混合物中,继续搅拌至充分混合。
4. 将融化的黄油加入可可粉混合物中,搅拌均匀。然后将这个混合物加入到奶酪混合物中,轻轻搅拌均匀。
5. 将浓缩咖啡加入奶酪混合物中,轻轻搅拌均匀。
6. 在一个矩形烤盘中,将一层手指饼干或海绵蛋糕片放在底部。然后倒入一半的奶酪混合物,均匀覆盖。重复这个步骤,直到用完所有的材料。
7. 将提拉米苏放入冰箱中冷藏至少4小时,最好是过夜。这样可以使提拉米苏更加浓郁和口感更好。
8. 在食用前,可以根据个人喜好撒上一些可可粉作为装饰。