绿豆长牙了还能熬绿豆汤，1.虽然绿豆长牙以后淀粉有所转化，但是营养没有流失，而且更加的丰富。绿豆本身不含有丰富的氨基酸，但是绿豆在发芽的过程中就可以转化成氨基酸，而且更有利于人体的吸收；
2.绿豆当中本身不含有维生素，但是绿豆发芽之后就成了绿豆芽，是一种蔬菜，它含有一定量的维生素c，所以也更加有营养。3.绿豆长牙之后富含有纤维素，可以润肠通便。
能。
1.将绿豆洗净后泡水，泡一个晚上，让绿豆充分吸水，煮得更加饱满。
2.将绿豆放入锅中，加水煮开，煮10分钟左右，捞出用清水冲洗干净。
3.将煮好的绿豆再次放入锅中，加水，煮开后转小火煮30分钟左右，至绿豆煮烂。
4.加入适量的冰糖，继续煮5分钟左右即可。
