一、用料
鲫鱼 条
豆腐 块
姜 片
盐 克
油 克
葱 根
开水 克
二、儿童营养餐-鲫鱼豆腐汤的做法步骤
步骤 1
先把锅底放油，摇晃至锅边都有油，放鱼，煎至两面金黄，倒开水。必须是开水哈，奶白色的重中之重。
步骤 2
放葱段，把蒿
步骤 3
炖差不多了，放豆腐块。
步骤 4
放调料， 口重的放少许蚝油，不要放酱油
步骤 5
出锅前放香菜即可。
材料：鲫鱼一条，香葱五颗，生姜两片，盐适量，嫩豆腐一块。
步骤：
1，将鲫鱼洗干净，然后用两只手从鱼肚里面背鳍的位置用力掰一下，这样的话防止鱼下过会跳出来的。
2，开火起锅烧油，放入葱姜，放入鲫鱼，将两面煎至黄色，然后倒入清水。等到水烧开之后，放入切好的豆腐块，大火烧开慢火熬制二十分钟，放点盐。
3，鱼汤熬制乳白色就可以了，汤中不需要加鸡精的，鱼和豆腐都是比较鲜的，做好的鱼汤放点香葱花
