龙头鱼怎么烧汤（龙头鱼烧汤做法温岭）

准备食材：

水500ml，

鱼300g，

油10g，

盐适量

豆腐200g，

鸡精10g，

姜5g，

葱2棵。

1：姜切片，豆腐切块焯水。

2：热锅冷油，煸香姜片，再把处理干净的鱼稍微煎一下。

3：加热水，把焯好的豆腐一起倒进锅中，烧开改中火炖20分钟。

4：加盐加鸡精调味，再炖1分钟，加入葱花即可