如果说百香果挖出来，就只是单纯密封保存的话，最好是放在冰箱内不超过一周的时间，就要吃完。如果是放在常温下的话，那应该不能超过一天的时间。但是如果要长期保存的话，可以将它做成百香果酱或者是蜂蜜百香果之类放在罐中密封保存，就可以延长保存时间。
百香果的存放时间根据存放方式而定。如果放在通风阴凉处或用保鲜膜包好放在冰箱内冷藏，可存放一周左右1。
如果将百香果的果肉挖出来做成果酱放在冰箱里，可以存放几个月1。也可以将果瓤做成冰棍放在冰箱内可以储存一年。
如果百香果没有完全熟透，可以与成熟的香蕉或苹果放在一起，或贮藏在米缸里，5天左右就可以取出来吃掉了2。在常温下，百香果最多可以存放15天的时间3。
