怎么样蒸板栗壳好剥（高压锅焖栗子）

要剥好蒸板栗的壳，可以采取以下步骤：

1. 先用刀在板栗壳上划一道十字切口，这有助于蒸熟后容易剥开。

2. 将划好切口的板栗放入蒸锅中，蒸煮约15-20分钟，直到板栗熟透。

3. 取出蒸熟的板栗，用厨房毛巾或手套包裹住，稍微放凉一下，这样剥皮时不容易烫手。

4. 从切口处开始，用手指或小刀轻轻剥开板栗的壳，注意不要用力过猛，以免弄破板栗肉。

5. 如果有难以剥开的板栗，可以再次放入蒸锅中蒸煮一会儿，再尝试剥开。

通过以上步骤，应该可以相对容易地剥开蒸熟的板栗壳。