煮熟的猪皮怎么做皮冻（煮熟的猪皮怎样做猪皮冻）

要做猪皮冻，首先需要将煮熟的猪皮切成小块，然后放入锅中与水、盐、姜片和葱一起煮沸。煮沸后改用小火慢炖猪皮，直到猪皮变得非常柔软。

然后将猪皮和猪皮汤一起倒入容器中，让其凝固成冻。等冻凝固后，即可切成块状备用。这样制作出来的猪皮冻口感韧而不腻，味道鲜美，适合用作凉菜或者火锅配菜。整个过程需要耐心和细心，但最终的成果定会让您满意。

一斤猪皮加一斤半水，放锅里蒸，蒸出来的透亮