基围虾开背用剪刀还是刀（基围虾先开背还是先去虾线）

用剪刀最好，用剪刀对准虾的颈部位置，从虾背有黑线的地方剪开，这样虾线和虾内脏，也很容易去掉了，所以，开虾背用剪刀最好了。