主料
白菜，200g
辅料
醋，2匙
糖，2匙
盐，1匙
生抽，1匙
制作步骤
1. 将白菜洗净撕成小块，从水里捞起来滴干水。
2. 将锅烧热后倒入油，中火将油烧热后放入白菜，翻炒均匀。PS：倒入白菜后一定要小心，油会跳
3. 待白菜变软后就放入醋、白糖、生抽和盐，翻炒均匀即可出锅。
食材准备
糖醋白菜主料：白菜(500克)调料：白砂糖(30克)、醋(20克)、盐(5克)
制作步骤
1.将大白菜剥去老帮，切去菜头和菜根，将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条，再横切成5厘米长的小条。放入盆内，拌入精盐渍约半小时，用手攥干水分。
2.瓢止火加入白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁，撤瓢晾凉后，均匀地泼在白菜条上，用盖盖严，焖约1天后即成。食时放入小盘，随意佐餐。
