火，用勺子快速翻炒，防止鸡肉糊锅。
用小火把鸡肉里面的水分炒干。
炒5分钟后，鸡肉水分有点干了，我们把它盛出来，装入一个大碗中，用电动打蛋器把鸡肉打散，
把鸡肉打散后重新放回锅里炒，这个时候的肉松有点蓬松了，但是还是没有起绒，继续小火炒，炒5-6分钟，6分钟后，把鸡肉盛出来放入大碗中，继续用打蛋器打散。这个时候还是没有起绒，说明鸡肉还没有干，我们把打散的鸡肉放回锅里继续小火炒。
这个时候，鸡肉快要炒干了，我们要勤劳的翻动，防止鸡肉炒糊。继续炒5到6分钟。最后一次用打蛋器打发，就成了我们想要的肉松了。
