深色蔬菜和水果含有丰富的维生素和矿物质。
原因是深色蔬菜和水果富含叶绿素和花色素，这些化合物不仅能赋予食物颜色，还能够提供人体所需的多种营养物质，包括维生素A、C、E、K、B族维生素以及钙、铁、锌等矿物质。
这些营养物质对人体的生长发育、免疫系统、新陈代谢等方面都有重要的作用。
此外，深色蔬菜和水果通常也富含抗氧化剂，可以减少自由基的损害，对人体健康有益。
因此，建议我们在日常饮食中多食用这些深色蔬菜和水果，以提供身体所需的维生素和矿物质。
深色蔬菜和水果含有丰富的维生素和矿物质。
因为深色蔬菜和水果中的色素能够吸收更多的阳光，形成更多的营养物质。
此外，还有一些坚果、豆类和鱼类也含有大量的营养物质。
如果想要保持健康，建议多食用这些食物。
