被硫磺熏过的竹笋详细做法（竹笋去硫磺味最简单的方法）

1、硫磺熏过的竹笋用淡碱水将竹笋浸泡一小时左右，再换清水洗几遍即可。

2、在硫磺熏蒸食品中产生的二氧化硫是强还原剂，能起漂白、保鲜食品的作用，可使食品表面颜色显得白亮、鲜艳，但熏制过程中残留的硫遇高温会生成亚硫酸盐、焦亚硫酸盐、低亚硫酸盐等，

硫磺煮过的竹笋去硫的方法

1、将竹笋泡水去除部分，多换，等水不再发黄就可以了。

2、用盐水和白醋水泡，不断搓洗，反复几次，用清水洗净，沥干水就可以了，可以去除部分。

3、在水里加些小苏打泡着就可以了，要泡上几个小时最好，然后用清水洗净即可