黄瓜吵蟹的正宗做法就是准备好螃蟹，黄瓜。先把它洗干净，再把螃蟹的壳剥下来，然后把它切成一半，再一只脚一块肉。切好了已后放入盘里
接下来要把生姜和大蒜洗好，把生姜切成小片的，把大蒜的壳剥开。然后把黄瓜洗完切好。
把锅烧热后倒入油，油烧开后放入生姜、大蒜，炒出香味。
把准备好的螃蟹倒进锅里，翻炒两分钟加入酒和醋，继续翻炒至螃蟹变红放入黄瓜，最后加盐。
把炒好的螃蟹黄瓜装到盘子里。
我最爱吃的螃蟹炒黄瓜大功告成啦！
用料
黄瓜
香菇
蟹肉
姜丝
蒜蓉
油
盐
黄酒
做法
1
蟹肉拆下后，加入黄酒，姜丝上锅蒸熟；
2
蒸熟的蟹肉备用；
3
黄瓜洗净去头尾，切适量大小块备用；
4
香菇洗净，一分为三；
5
热油锅，下蒜蓉和姜爆香，倒入香菇炒出香味；
6
加入黄瓜翻炒均匀；期间可加入少量的水以免糊锅；
7
黄瓜差不多好时倒入蟹肉一起炒匀，加入少许盐调味即可！
