皮蛋上的泥怎么去了（皮蛋可以把泥去掉放冰箱吗）

皮蛋上的泥通常是松枝灰和稻草灰，可以用以下方法去除：

1. 水洗法：将皮蛋放在水龙头下冲洗，用软毛刷轻轻刷洗表面，去除泥垢。

2. 刀刮法：用刀轻轻刮去皮蛋表面的泥垢，注意不要破坏皮蛋的外壳。

3. 热水浸泡法：将皮蛋放入热水中浸泡10-15分钟，然后用软毛刷轻轻刷洗表面，去除泥垢。

4. 醋洗法：将皮蛋放入醋中浸泡10-15分钟，然后用软毛刷轻轻刷洗表面，去除泥垢。

无论使用哪种方法，都要注意不要破坏皮蛋的外壳，以免影响皮蛋的口感和品质。