煮红枣汤时的白色泡沫是什么东西（红枣煮出来有白沫是什么东西）

红枣内有很多孔隙，水煮时孔隙里的空气遇热膨胀，通过枣皮析出，所以形成无数小泡，集合在一起看着就象白色泡沫。导致白泡沫的原因：单独做枣汤，最好做前先用开水过一下，做时汤中会出现一些白沫，白沫是隐藏在枣子褶子里的脏东西，因为藏在里面，洗是洗不干净的，所以要趁煮沸的时候除掉。