准备材料：猪肉、胡萝卜、蒜黄、香菜、海蜇皮、生抽、料酒、淀粉、香油、花生油：适量。
1、胡萝卜去皮切丝、猪肉洗净切丝、蒜黄、香菜切段、海蜇皮洗净、碗中加入生抽、料酒、淀粉调成酱汁。
2、起锅倒入适量的花生油，然后倒入猪肉丝炒出香味。
3、放入胡萝卜丝、蒜黄、香菜翻炒匀。
4、放入海蜇皮，倒入调好的酱汁，然后淋上香油炒匀。
5、准备一个干净无水无油的容器，然后把炒好的海蜇皮盛出即可享用。
1
清洗泡发好的盐渣海蜇皮
2
切丝用开水烫下沥干水分备用
3
洋葱切丝 大蒜末 青椒切细 生姜末
4
炒锅放油烧热炸洋葱炒香放花椒粒 青椒 生姜 大蒜然后放入烫好的海蜇丝，最后放一勺白糖
5
出锅
