、酒糟导入高筋粉搅合搅合
2、加黄油和白砂糖
3、揉成面团
4、用保鲜膜包住
5、醒二十分钟
6、揉成一团
7、压实
8、放入松子蔓越莓等坚果
9、成品酒糟饼
醪糟饼是一种传统的甜点,制作方法如下:
材料:高筋面粉300克、酒酿带米粒250克、绵白糖20克、黄油适量、松子适量、蔓越莓适量。
步骤:
将高筋面粉和酒酿带米粒混合搅拌均匀。
加入绵白糖,继续搅拌揉成面团。
将黄油融化后涂抹在面团表面,再次揉搓均匀。
将面团放置在室温下醒发30分钟至1小时,让面团松软发酵。
取出面团,将其分成小块,擀成薄片。
在平底锅中加热适量的黄油,将薄片放入锅中煎炸至两面金黄。
煎好的饼放在纸巾上吸去多余的油份。
最后,可以根据个人口味,撒上松子和蔓越莓作为装饰。