花糯玉米和黄玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动。花玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老。
黄玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、维生素等营养物质。黄玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。
富有多重矿物质，蛋白质，膳食纤维和维生素。具体区别如下
花糯玉米是一种特殊的玉米品种，其特点是颗粒呈现出花纹状，口感较为软糯。它与黄玉米相比，含有更多的蛋白质和膳食纤维。此外，花糯玉米还富含维生素B1、B2、B6和矿物质如镁、锌、铁等。它的独特口感和丰富的营养成分使其成为一种受欢迎的食材。
黄玉米是最常见的玉米品种之一，其颗粒呈现出黄色。黄玉米富含碳水化合物，提供丰富的能量。它也含有一定量的蛋白质、膳食纤维、维生素C和矿物质如钾、镁等。黄玉米还含有丰富的类胡萝卜素，如β-胡萝卜素，这是一种强效的抗氧化剂。
