用料
高筋面粉 310克
鸡蛋 40克
纯牛奶 185克
盐 3克
白砂糖 50克
酵母 4克
黄油 30克
蜂蜜 适量
白芝麻 适量
做法步骤
1、将黄油以上全部材料放入面包机中，和面10分钟
2、加入软化好的黄油，继续和面10分钟
3、能拉出手套膜即可
4、在面包机中发酵
5、发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
6、面团拿出排气，分成均等的8等份，盖上保鲜膜松弛15分钟
7、烤盘中刷上一层蜂蜜
8、面团擀成牛舌状
9、从下向上卷起，切成两半
10、沾一点白芝麻，放入烤盘中，放入烤箱二次发酵40分钟，
11、发酵完成后，表面刷上蜂蜜，撒上白芝麻
12、放入预热好的烤箱180度，上下火，中层，20分钟，注意上色后盖上锡纸
13、冷却后密封保存
14、好看又好吃
15、拉丝
用料：
面粉400g
酵母4g
白糖60g
鸡蛋1个
牛奶200g
黄油20g
白芝麻适量
蜂蜜适量
食用油适量
做法
1/12食材准备好。
2/12黄油隔热水提前化开。
3/12首先面粉、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶，这些食材混合，揉面团至棉絮状，再加入20g黄油，充分揉好后，放入盆里保鲜膜覆盖发酵
4/12面团发酵至两倍大再取出按压排气，大概揉面10-15分钟，揉至扩展状态，拉伸可以像一层膜一样。
5/12可以拉成这样的膜。
6/12然后搓成长条，切成小块，把每一块揉成圆形。
7/12烤盘刷上油，把揉好的小面团放上烤盘，距离稍微隔开一些放入烤箱再次醒发
8/12在烤箱里二次醒发后的面团已经连在一起，发好了。
9/12取出来，把面团表面刷上鸡蛋液，烤箱预热，170度烤20分钟。
10/12中途面团表面上色后，盖上锡纸，以免烤糊，还剩五分钟的时候撒上白芝麻。
11/12蜂蜜与水2:1混合调均匀，面包烤好出烤箱后表面刷上。
12/12这样就完成了，因为我比较喜欢吃表面有点胡的程度，就没有盖锡纸，感觉这样更香一些，首次做没经验的不妨隔几分钟盯一下烤箱，以免面包过于烤糊。
