甘蔗烧怎么做（烤甘蔗的正确做法）

甘蔗烧是一种广东传统小吃，以其甘甜爽脆的口感著称。制作甘蔗烧时，需要将甘蔗切成小段，用油炸至外表金黄酥脆。油炸过程中，甘蔗会吸收部分油脂，赋予其独特的焦香。炸好的甘蔗段沥干油分后，即可趁热食用。甘蔗烧外酥内嫩，甜而不腻，是一种深受粤港澳地区民众喜爱的街头小吃。