浇白菜怎么做（浇汁白菜的正确方法）

用料

白菜 适量

甜椒 适量

虾米 适量

大蒜 适量

淀粉 适量

蚝油 适量

胡椒 适量

酱油 适量

步骤 1

把白菜切段，甜椒切丁，备用。

步骤 2

把大蒜切丁，备用。

步骤 3

把白菜用滚水焯熟，盛起摆盘。

步骤 4

用虾米，酱油，蚝油，胡椒，香油，淀粉和适量芥末，调制芡汁。

步骤 5

热锅下油，爆香大蒜，放入甜椒炒香后，倒入芡汁，烧开后放入（牛佤）冻干松茸菌，熬制片刻即可浇淋至白菜上。