食材清单
豆腐 适量 、 羊肚菌 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 葱蒜末 适量
烹饪步骤
1/9
羊肚菌温水泡五分钟后冲洗干净
2/9
冲洗干净后再用温水浸泡一小时
3/9
豆腐切片沥干水分
4/9
平底锅烧油，油热下蒜末，煸出蒜香味
5/9
下豆腐煎至两面金黄
6/9
淋上适量生抽
7/9
倒入羊肚菌和泡水，加点盐，盖上锅盖焖煮五六分钟
8/9
加点芡汁，收干汤汁
用料
老豆腐 1块
羊肚菌 10g
牛肝菌 50g
鸡汤 1碗
葱花、清蒜 适量
盐 3克
1、牛肝菌、羊肚菌清洗干净，适量水浸泡半小时。浸泡的水别倒掉。老豆腐掰成不规则块状。
2、所有食材一次性下锅里，大火烧开转小火炖煮10分钟即可。
3、10分钟后下入青蒜苗，转大火，沸腾后马上关火。
4、撒入葱花
