食材清单
鳕鱼 30克 、 鹌鹑蛋/鸡蛋 4个/1个 、 什锦菜 30克 、 玉米淀粉 20克 、 番茄酱 适量
烹饪步骤
1/8
鳕鱼解冻,什锦蔬菜(玉米,胡萝卜,青豆)取出;
2/8
把所有的食材丢进拉拉神器中,拉碎,或者用其他工具打碎;
3/8
颗粒的粗细程度请根据宝宝的吞咽和咀嚼能力决定;
4/8
锅内刷油;
5/8
倒入蛋糊,盖上盖子加热3-5分钟;
6/8
昨晚提前炖好的养胃粥;
7/8
倒出来,放凉;
最后一步
取出做好的饼,加上番茄酱
用料
鳕鱼 1500克
鸡蛋清 3个
葱(葱姜水) 2根
姜(葱姜水) 1块
淀粉 100克
胡椒粉 10克
盐 18克
糖 5克
做法步骤
1、将葱切粒姜切片放入料理机加入100克的饮用水打成葱姜水,倒入碗中备用。把洗净后去皮去骨的鳕鱼肉放入搅拌机中并加入三分之一的葱姜水。
2、搅拌1-2分钟成细腻的鱼泥,搅拌机功率不同查看一下够不够细腻。
3、成鱼泥后全部放入一个不锈钢容器里。
4、加入盐18克和胡椒粉10克朝着一个方向转圈搅拌上劲,再加入淀粉和蛋清继续朝相同的方向搅拌上劲。
5、将搅拌均匀上劲的鱼泥,用不锈钢勺子挖出放入垫了油纸的烤盘中。预热烤箱220度20分钟,预热成功后放入烤盘烤制,待烤制时间到了,外皮酥香内里鱼香四溢的鱼饼就可以享用了。
6、可早餐,可零食,可以配沙拉,营养富足。