糕点及面包业行业基本情况（糕点行业现状与前景）

糕点及面包业是一个庞大的行业，涵盖了各种糕点和面包制作和销售。随着人们对健康食品的需求增加，糕点及面包业也在不断发展和创新。该行业的竞争激烈，但也有很大的市场潜力。

消费者对品质、口感和创新的要求越来越高，推动了产品的多样化和提升。

同时，线上销售和外卖服务的兴起也为糕点及面包业带来了新的发展机遇。然而，该行业也面临着原材料成本上涨、劳动力短缺和食品安全等挑战。