银杏砧板第一次使用时需用盐水浸泡1~2天时间,可起到预防开裂杀菌的效果,使用完之后需用清水冲洗一次,置于阴凉通风环境中晾晒,对于肉类食物,需用热水冲洗,每隔半个月时间涂抹食用油一次,延长银杏砧板的使用寿命。