如何防止煮熟的肉丸变色（肉丸放冰箱为什么会变颜色）

把做好的肉丸用保鲜膜包下，这样不容易被氧化，不容易被风干，也就不容易黑了。也可能酱油或其他调料放多了。希望对你有帮助。