以下是制作艾米果芝麻馅料的步骤:
材料:
- 熟黑芝麻粉 150 克
- 细砂糖 75 克
- 熟糯米粉 25 克
- 黄油 30 克
步骤:
1. 将熟黑芝麻粉、细砂糖和熟糯米粉放入一个大碗中,搅拌均匀。
2. 在微波炉或炉灶上加热黄油,直到完全融化。
3. 将融化的黄油倒入芝麻粉混合物中,然后用筷子或橡皮刮刀拌匀,直到形成一个粘稠的面团。
4. 将面团分成小球状,每个大约 15 克左右,然后搓成圆球形状。这就是你的艾米果芝麻馅料。
注意:
- 如果面团太干,可以适量加一些水或牛奶来调整湿度。
- 可以根据个人口味增减糖量。
- 如果你想要更加香甜的味道,可以在面团中加入一些蜂蜜或者红糖。
- 艾米果芝麻馅料可以用来做各种艾米果,比如艾米果月饼、艾米果包等。
要制作艾米果芝麻馅料,需要将芝麻炒香,待其冷却后,用食品加工器将芝麻碾成粉末。
将黄油和白糖混合搅拌,加入芝麻粉和蜂蜜,搅拌均匀,形成馅料。
将馅料放入冰箱中冷藏,直至稍微变硬。将馅料取出,将其分成小块备用。这样制作出来的芝麻馅料,不仅味道浓郁,而且口感丰富,可以用来做艾米果等各种糕点,受到人们的喜爱。