老包菜叶子可以做酒糟酸菜。先将老包菜叶子洗干净晒一下，用木桶装好将煮沸的酒糟倒在盛有老包尊叶子的桶里，酒糟要盖过恶。包菜叶子面用一个桶盖将桶盖牢，不要透气。放去家中荫凉处3一5天酸菜就成熟了。即可取出食用。
洗去酒糟放上食盐生抽少许白糖，喜欢吃辣的可加上辣椒美味的酸菜好吃极了。
老包菜叶子怎样做酸菜，老包菜叶子做酸菜它有两种做法，第一种做法就是把老包菜叶子洗干净后拿到有太阳的地方暴晒两天，等晒干了就切碎用盐揉好把它装进无水无油的瓶子密封放上一个月就可以吃了。
第二是不洗包菜直接晒，晒干了用盐揉好装进干净容器里，等待一段时间就可以拿出来洗了在切碎，就可以吃到酸菜了
