主料
蚕豆500g
辅料
洋葱半个
调料
盐少许
食用油适量
蒜3瓣
1. 准备食材。
2. 锅内烧油，油热放入蒜瓣报下爆香。
3. 放入清洗好的蚕豆。
4. 炒至蚕豆裂口，放入适量盐，翻炒均匀。
5. 放入适量洋葱。
6. 翻炒半到一分钟。
7. 盛出装盘。
1,先把蚕豆剥去外壳，流水冲洗一下沥干水分备用，小葱切成葱花备用
2,锅中加油，直接下入蚕豆翻炒，大概炒个2分钟左右，加入盐和糖调味，继续炒拌均匀，再加一点点水，盖上锅盖闷1分钟。
3,时间到打开锅盖，撒入切好的葱花继续翻炒，看见有豆子皮开裂，说明熟了,可以关火出锅装盘啦。
