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食物加热后热量会增加吗(查热量的app食物卡路里)

食物加热后热量会增加吗(查热量的app食物卡路里)

更新时间:2025-09-25 11:50:55

食物加热后热量会增加吗


是的,以面包为例,加热的面包热量会增加。
原因是加热会使面包的分子振动加剧,从而产生热能,使面包的温度升高,因此热量会增加。
此外,加热还会导致面包的水分蒸发、淀粉分解和糖类焦糖化等化学变化,这些化学反应也会产生热量,使面包的热量进一步增加。
总之,加热的面包热量会增加,而且越热热量就越高。

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