食材明细
南瓜泥、猪肉、茄子、高筋粉、酵母粉、盐、蚝油、生抽、料酒、葱花、姜末、白糖、老抽。
1、食材备好。
2、南瓜切片蒸熟。
3、肉切成细细的肉泥加入适量料酒。
4、加入适量生抽。
5、加少许蚝油。
6、撒点白胡椒粉。
7、加入少许白糖。
8、适量盐加入。
9加点老抽适量清水搅打上劲。
10、加上葱花，姜末放冰箱先冷藏一会儿。
11、.茄子切成小颗粒用清水泡上。
12、面粉里加上酵母粉搅匀。
13、蒸熟的南瓜降温到差不多三四十度是压成泥。
14、.面粉中加入南瓜泥。
15、搅拌成絮状。
16、揉成光滑的面团饧发至2倍大。
17、.茄子捞出挤干水分。
18、放到肉馅里加入香油搅匀。
19、发好的南瓜面团取出放在案板上揉光排气。
20、分成小份擀成中间厚转圈薄的包子皮。
21、包上茄子猪肉馅儿饧发10分钟。
22、大火蒸10分钟焖两分钟。
23、蒸好的。
24、超级好吃的南瓜茄子饱包。
