用料
猪肉馅 50克
酸萝卜 100克
白萝卜 100克
黄酒 1茶匙
朝天椒 2根
精幼砂糖 1茶匙
芝麻油 1茶匙
色拉油 1汤匙
盐 2克
小葱花 1茶匙
蒜末 1茶匙
做法步骤
1、朝天椒洗净切碎。酸萝卜和鲜萝卜分别切成小丁。
2、大火烧热锅中的油至七成热，放入肉馅煸炒至变色，淋入黄酒，拌炒均匀盛出。
3、锅中留下煸炒肉馅的油，放入朝天椒碎、蒜末煸炒出香味。
4、然后放入酸萝卜丁，中火煸炒2分钟。
5、再加入新鲜的白萝卜丁，继续煸炒2分钟。
6、将肉馅重新倒回锅中，并加入白砂糖、盐翻炒均匀，加葱花和香油出锅。
