嘎牙子鱼的营养价值（嘎牙子鱼什么人不能吃）

嘎牙子 别名： 黄腊丁,黄颡鱼,黄辣丁,刚针,黄骨聪,昂公鱼,黄骨鱼,黄丫头！

嘎牙子，淡水鱼类，肉质细嫩，营养价值高。

嘎牙子营养丰富，而且性平，不含胆固醇、脂肪含量低、蛋白质含量高，是比较健康的食材。此外，嘎牙子中的微量元素也很突出，如富含钾钠磷等！

嘎牙子鱼其肉质细嫩，味道鲜美，小刺，多脂。蛋白质含量16.1克，脂肪0.7克，钙、磷含量居江河鱼类之冠，有益体强身、发奶之功效。