1、蛋黄是白色，是因为饲料种类对蛋黄颜色产生影响。
2、鸡蛋的蛋黄呈淡白色，与喂养的食物有关，是体内代谢造成的，可以放心食用。
3、其实家禽本身并不能自己合成类胡萝卜素，只能通过摄食饲料而获得。所以可能和生蛋的鸡饲料的具体成分有关，应该影响不大的。
蛋黄并不是白色的，而是一种黄色的油质状物质。有时候，在鸡蛋中心组织的周围，可能存在一层白色薄膜，如果这层薄膜不完整或没有包住蛋黄，会使看起来像是白色的蛋黄露出来。
此外，蛋黄呈现白色色泽的原因可能还与与鸡蛋的饲料和其他因素有关。但是，如果蛋黄呈现白色，可能意味着鸡蛋已经过期或者是不新鲜的鸡蛋，因此不建议食用。
