蛋黄为啥是白色的（蛋黄为啥三种颜色）

1、蛋黄是白色，是因为饲料种类对蛋黄颜色产生影响。

2、鸡蛋的蛋黄呈淡白色，与喂养的食物有关，是体内代谢造成的，可以放心食用。

3、其实家禽本身并不能自己合成类胡萝卜素，只能通过摄食饲料而获得。所以可能和生蛋的鸡饲料的具体成分有关，应该影响不大的。

鸡蛋黄发白有可能是鸡蛋快要过期了，或者是在喂鸡时增加了激素类的物质，从而引起这样的情况，所以不建议吃。鸡蛋是营养价值很高的一种食物，而一般一个人一天最多吃二个鸡蛋，就可以满足身体对蛋白质的需求，所以鸡蛋虽好，也不宜过量食用。