鱿鱼须蛋白质含量高吗（十大高蛋白食物排行榜）

鱿鱼的蛋白质含量高。鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，每100克干鱿鱼含有蛋白质66.7克，鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达百分之16%-20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的10%左右，因此热量也远远低于肉类食品。

由于胆固醇含量高，但它同时含有其它很多的营养成分，其中包括牛磺酸，可以抑制胆固醇的蓄积，而且由于体内的胆固醇以高密度为主，也就是对人体有利的胆固醇，大部分也只是聚集在鱿鱼的内脏部位。建议正常食用，不要过量，是不会导致胆固醇摄入增多，引起血液胆固醇浓度增高的。