判断是否是纯白糖还是复合白糖，可以通过以下几种方式进行初步判断：
1. 查看包装标识：仔细阅读糖的包装标签和说明，一般会明确标注成分和配料。如果标签上只有蔗糖（sucrose）的成分，那么可以初步判断为纯白糖。
2. 观察外观：纯白糖的颗粒较为均匀细腻，晶莹剔透，没有其他颜色和杂质。而复合白糖可能会有不同颜色的颗粒或者其他添加物。
3. 读取描述：如果产品说明中提到除了蔗糖以外的其他糖类或添加物，如葡萄糖、果糖、玉米糖浆等，那么可能是复合白糖。
4. 品牌信誉和来源：选择具有良好信誉的品牌或从可靠来源购买食品，可以增加购买纯白糖的可能性。
然而，仅通过观察外观和包装不一定能够完全准确地判断。如果你对糖的成分有疑虑，建议查看更详细的产品信息或咨询相关专业人士以获取准确的答案。
