冻过的熟肘子怎样回锅

冻过的熟肘子可以回锅的方法比较简单。首先，将熟肘子从冰箱取出解冻，然后在水中浸泡几分钟，去掉表面的残留物。

接着，将肘子切成小块，并在锅中加入配料（例如洋葱、姜和蒜）煸炒，然后加入适量的酱油和糖进行翻炒，最后加入清水或高汤进行炖煮。烧到汤汁收干，再加入少量盐和味精，就可以起锅食用了。这种方法不仅可以将剩余的冷肘变得更加美味，而且还省去了煮肘子的麻烦。