海蟹和肉蟹是两种不同的蟹类。它们的区别主要体现在以下几个方面：
1. 外形：海蟹和肉蟹的外形有所不同。海蟹通常体型较大，壳比较硬，而肉蟹则相对较小，壳相对较软。
2. 营养价值：海蟹和肉蟹的营养价值也有所不同。一般来说，海蟹的肉质较为鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质；而肉蟹的肉质相对更加细嫩，富含丰富的脂肪和胆固醇。
3. 味道：由于其不同的生长环境和饮食习性，海蟹和肉蟹的味道也有所差异。一般来说，海蟹的味道更鲜美，口感更为爽滑；而肉蟹则味道更为浓郁，口感更加细嫩。
总之，海蟹和肉蟹在外形、营养价值和味道上都存在一定的差异。你可以根据个人口味和需求选择适合自己的蟹类食材。
肉蟹：就是海蟹青蟹中的雄蟹,肉蟹以肉为美,优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜,有一股清香的感觉，蟹腹脐部呈三角形的是肉蟹,
青蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，是属于淡水蟹，常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江的肉质鲜嫩，是深受人们喜爱的一味食品
