全麦面包的成分主要是什么（真正全麦面包的牌子推荐）

真正的全麦面包，主要成分应该是全麦面粉、酵母、盐和水。

1.全麦粉含量至少要大于50%，百分百是最佳，但相对口感差一些。

2.富含膳食纤维：饱腹感强，全麦面包吃2片就能吃饱，要是吃白面面包很多才会饱。

3.低GL（血糖指数）：全麦面包GI值为50，白面包GI值高达90，在一定程度上，可以抑制脂肪的生成。

4.营养丰富：全麦粉由整粒小麦磨成，营养保留完全，富含蛋白质、维生素、膳食纤维。

正宗的全麦面包主要成分应该是全麦粉，其次是小麦粉