长豆角煎饼是一道简单又美味的中国传统小吃，下面是制作步骤：
所需材料：
长豆角 200 克
面粉 100 克
鸡蛋 2 个
食用油 适量
盐 适量
做法步骤：
将长豆角洗净，切成小丁，加入适量盐腌制 10 分钟。
将面粉加入适量水，搅拌均匀，揉成面团。
将面团分成两份，分别擀成薄片。
在薄片上刷一层食用油，再将长豆角丁均匀地撒在薄片上。
将其中一个面片折叠过去，将豆角丁卷起来。
将另一面也折叠过去，将豆角丁卷起来。
将两个豆角卷，用手捏紧边缘，使豆角卷更加紧密。
将所有豆角卷放入平底锅中，用中火煎烤 2-3 分钟，或者直到底部变成金黄色。
取出豆角煎饼，切成薄片，可以根据个人口味加入适量酱油、醋等调料。
食材明细
豇豆、猪肉馅、鸡蛋、面粉、葱花、鸡精、油、香油、十三香、盐。
做法步骤
1、需要准备的材料有豇豆和猪肉馅。
2、豇豆用开水烫一下。
3、将烫好的豇豆切成末儿。
4、取一半的肉馅放到豆角末儿里。
5、加入盐、葱花、鸡精、十三香、香油搅拌均匀。
6、2碗面粉加入些水。
7、2个鸡蛋调成糊糊。
8、将鸡蛋糊倒在面粉里调成面糊。
9、将豆角馅倒在面粉糊里。
10、搅拌均匀备用。
11、油八分热，下锅开始煎。
12、.煎至两面金黄出锅。
