形成回火的原因有多种：
1、调风板开度过大，使一次空气系数过大，容易造成回火，通过调节调风板可以排除。
2、气源管路、减压阀、燃烧器喷嘴、火孔被饭莱的渣滓、炭黑或其他物质堵塞，液化气钢瓶中燃气压力不足，会使燃气出流速度降低，造成回火，可以通过清理污物排除故障。
3、喷嘴不正或喷嘴孔径偏心，使燃气喷出时受到阻碍而造成回火。此时，应校正燃气喷嘴的中心线或更换喷嘴。
4、燃气燃烧时间过长，引射管和喷嘴的温度过高，会加速火焰的燃烧速度而产生回火，此时可关闭燃气，让引射管和喷嘴冷却后再重新点火。
原因①：风门过大、燃气压力过低、气源成分发生变化、燃烧器火孔堵塞、外界气流直吹、煤气灶具与炊具不适应等。煤气灶回火易使灶具壳体内部形成负压，会很容易的烧坏灶具。解决办法通常有：调小风门至火焰、调整灶前压力、清除污物、重新放好火盖、改善灶具的使用环境、更换支锅架或更换炊具，改善锅底至火盖的距离。
原因②：风门过大、燃气压力过低、气源成分发生变化、燃烧器火孔堵塞、外界气流直吹、煤气灶具与炊具不适应等。煤气灶回火容易使灶具壳体内部形成负压，会很容易的烧坏灶具的火盖、灶面、阀体、点火器，使得玻璃面板炸裂，严重损坏灶具，是非常危险的。解决办法通常有：调小风门至火焰、调整灶前压力、清除污物、重新放好火盖、改善灶具的使用环境、更换支锅架或更换炊具，改善锅底至火盖的距离。
