食材准备:芹菜叶子、面粉;
做法
1、芹菜叶子洗净切末装在大一点的容器里(切的越细越好);
2、加入适量面粉,少许食用碱(一丁点就可以,别加多了哦);
3、然后搅拌均匀;
4、加入适量凉水(不用加多了哦);
5、搅拌均匀成糊状即可;
6、将芹菜糊均匀的抹在篦子上;
7、锅里水烧开放进去大火蒸10分钟;
8、蒸好后拿出稍微凉一些,然后切成小块;
9、然后在盘子里摆个造型;
10、调制料汁,碗里放入蒜末、生抽、醋、蚝油、盐、辣椒油、加入少许温水搅匀,撒上香菜末即可。
11、将调制好的料汁浇在芹菜馍上即可,鲜香可口的芹菜馍伴着浓香的料汁入口,简直太美味了,全家人特别爱吃这个芹菜叶子做的美食。