牛排骨炖不烂怎么办（牛排骨炖烂秘诀）

1、加山楂片：可以往炖牛肋排的锅里放一些山楂片，山楂片不仅可以使牛肋排更容易煮烂，还可以提升牛肋排的口感。

2、加白醋：可以往炖煮牛肋排的锅里倒适量的白醋，白醋有软化肉质的作用，可以加速牛肋排软烂的速度。

3、加啤酒：可以添加适量的啤酒，啤酒不仅使牛肋排更容易炖烂，还可以增加牛肋排的香味。

牛排骨炖不烂可以滴几滴醋就很容易炖烂了。