1. 先将猪皮泡水，软化一些。
2. 用刀刮掉猪皮表面的杂物和毛发。
3. 将猪皮放在沸水中煮5-10分钟，使皮肤松软，便于去除。
4. 用铲子或刮板将猪皮表面的肉质和油脂刮掉。
5-10分钟，使皮肤松软，便于去除。
6. 最后将猪皮在冷水中冲洗干净，晾干即可。
10分钟，使皮肤松软，便于去除。
剔猪皮是在食材加工过程中的一项常见操作，下面是一种常用的剔猪皮方法：
材料：
猪皮、刮刀、锅、铁丝球、清水、盐
步骤：
1. 将猪皮用清水冲洗干净，切成合适的大小。
2. 将猪皮放入开水中焯水，煮约5分钟，使其皮面收缩。
3. 把煮好的猪皮捞出，用刮刀将皮面的毛发和污渍刮掉，注意刮的干净。
4. 用铁丝球将猪皮表面擦洗，使其表面光滑透亮。
5. 将猪皮放入开水中再次焯水，煮约5分钟，倒掉水。
6. 加入足量的清水，加入适量的盐，煮烂，猪皮就被剔好了。
剔好的猪皮可以用来制作卤味、凉拌菜等，口感爽脆，营养丰富。需要注意的是，在剔猪皮时要注意卫生，避免猪皮被污染。
