用料
胡罗卜 两小根
黑木耳 少许
大葱 小半根
肉 适量克
盐，糖 各适量
黄酒 适量
酱清 适量
淀粉 适量
姜蒜 适量
大蒜叶 适量
做法步骤
1、干木耳泡发，提前两个小时泡，不要泡太久
2、胡萝卜和大葱洗干净备用
3、肉切成细丝状，加入少许淀粉和少许黄酒抓匀备用
4、木耳，胡萝卜，大葱分别切成丝状
5、肥猪肉放锅里熬油
6、倒入姜蒜爆香，倒入切好的肉
7、炒至变色
8、倒入切好的木耳，胡萝卜，大葱丝一起翻炒
9、加入盐，糖，黄酒，酱清各适量后翻炒
10、加入适量水闷煮一分钟即可
11、倒入大蒜叶翻炒均匀就可出锅了
